10 November, 2008

Petua - Kurangkan pedas Lada Hitam

Semalam bertemu dengan teman lama di Old Taste. Dan secara tidak langsung dapatlah satu petua orang tua-tua bagaimana supaya penggemar lada hitam dapat makan resepi yang mengandungi lada hitam agar tidak terasa sangat kepedasannya.

Lada hitam tersebut hendaklah di sangai atau digoreng dahulu untuk mengurangkan rasa pedas atau panasnya, kemudian selepas itu barulah ditumbuk dan dimasukkan ke dalam masakan.

Selamat mencuba.

Sesiapa yang nak masak masakan kegemaran saya Black Paper Steak tu jangan lupa jemput saya.

No comments: